Knollensellerie-Suppe mit Pastinaken und Karotten
Samstag, den 16. Dezember 2023Zutaten (2 Portionen): 1 kleine Knolle Sellerie, 2 Karotten, 2 Pastinaken, 2 mehligkochende Erdäpfel, Zitronenverbeneblättchen, Gemüsebrühepulver, mediterranes Gewürzsalz, Curcuma, frisch gemahlener weißer Pfeffer Zubereitung: Alle Gemüse putzen und waschen. In ungefähr gleich große Stücke schneiden und im Druckkochtopf gar dämpfen. Im Mixeraufsatz einer Küchenmaschine mit dem Kochwasser und den Gewürzen pürieren. In Suppenschalen mit den […]