Risotto mit Kräuterseitlingen, Mangoldstiele und Salbei
Samstag, den 2. Dezember 2023Zutaten (2 Portionen): 100 g weißen Naturreis, 100 g Kräuterseitlinge, 3 bunte Mangoldstiele, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, einige Salbeiblätter, 1 kleine Dose Kokosmilch, 3 EL Olivenöl, mediterranes Kräutersalz und Gewürzmischung Zubereitung: Reis waschen und in der 2,5-fachen Menge Wasser sanft gar köcheln. In der Zwischenzeit Pilze putzen und in Streifen schneiden. Mangoldstiele waschen, längs […]