Grünkohl-Haselnuss-Pesto
Sonntag, den 27. Dezember 2020Zutaten (2 Portionen): 100 g Grünkohl, 60 g Haselnüsse, 1 große Knoblauchzehe, 1 EL Zitronensaft, 50 ml Olivenöl, 1/4 TL grobes Meersalz, Pfeffer Zubereitung: Grünkohl putzen, waschen, von harten Stielen befreien und grob zerpflücken. Kohl in kochendem Salzwasser etwa 2–3 Minuten garen, kalt abschrecken und gut trocken schütteln. Knoblauch schälen und klein schneiden. Grünkohl mit […]