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Radieschen-Schnittlauch-Creme

Samstag, April 4th, 2020

Zutaten (2 Portionen):
1 Bund Radieschen, 1/2 Bund Schnittlauch, 100 g cremigen Topfen, 3 EL Joghurt, 1/2 Zitrone (Saft), 1 EL Basilikumöl, Kräutersalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

Radieschen-Schnittlauch-Creme

Zubereitung:
Radieschen ohne Grün waschen, Wurzeln und Grünansatz entfernen, dann klein würfeln. Schnittlauch waschen und trocken schütteln, dann in schmale Röllchen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermengen. Passt sehr gut zu Ofengemüse.