Vollkorn-Spaghetti mit Birnen-Ragout
Montag, den 21. September 2020Zutaten (2 Portionen): 160 g Vollkorn-Spaghetti, 2 Nashi-Birnen, 1 kleine Mangoldstaude (nur die Stiele), 4 Radicchio-Blätter, 3 EL Walnusskerne, 1 kleine rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Crème fraîche, 3 EL Olivenöl, Zitronen-Thymian, mediterranes Gewürzsalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen, in den Topf zurückschütten und mit etwas Limonenöl vermischen. Bis […]