Provençalischer Zwiebelkuchen
Sonntag, den 13. März 2011Zutaten: Für den Teig (1 Quiche-Form 20 cm): 300 g Weizenvollkornmehl, 150 ml Wasser, 80 ml Rapsöl, Salz Für den Belag: 8 rosa Zwiebeln aus Roscoff, 8 Anchovis-Filets, 10 schwarze Oliven ohne Kerne, 1 TL Nelkenpulver, 2 EL Olivenöl, weißer Pfeffer, Salz Zubereitung: Teig: Mehl in der Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Wasser, Öl und Salz […]