Zutaten (für 2 Personen): 250 g dickes Joghurt, 2 Tomaten, etwas Limonensaft, 1 TL Tandoori Masala, Salz nach Geschmack Zubereitung: Tomaten waschen, trocken tupfen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Joghurt, Tandoori Masala, Limonensaft und Salz dazugeben. Mit Hilfe eines Schneebesens gut verrühren. Passt gut zu einem scharfen indischen Gericht.
Zutaten (für 2 Personen): 2 St. kleine Hokkaido-Kürbisse, 150 g rote Linsen, 1 scharfe grüne Chilischote, 1 Ei, 1 mittlere Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 cm Ingwerwurzel, Curcuma, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Salz, 4 EL Rapsöl Zubereitung: Die Linsen waschen und mit der doppelten Menge Wasser in ca. 20 Minuten weich kochen. Von den Kürbissen einen Deckel […]
Zutaten: 125 g Weizenvollkornmehl, 125 g geriebene Haselnüsse oder Mandeln, 100 g Staubzucker, 3 TL Zimt, etwas Ingwer-Pulver, 2 TL Backpulver, 200 g Naturjoghurt, 100 ml Wasser, 2 Eier, 80 ml Rapsöl, bunte Zuckerstreusel Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Das Weizenvollkornmehl, die geriebenen Haselnüsse, den Staubzucker, Backpulver, Zimt- und Ingwerpulver mischen. Die […]
Zutaten: 3 – 4 St. kleine Hokkaido-Kürbisse, 250 g Le-Puy-Linsen, 200 g Schafskäse, 1 mittlere Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Muskatblüte, Kreuzkümmel, Curry, 2 EL Rapsöl für die Form Zubereitung: Die Linsen waschen und mit der doppelten Menge Wasser in ca. 20 Minuten weich kochen. Von den Kürbissen einen Deckel abschneiden, Kerne […]