Scharfes Bananenschale-Rhabarber-Chutney

Freitag, den 15. Mai 2020

Zutaten (1 Glas à 125 ml): Schale einer Bio-Banane, 100 g Rhabarber, 1 kleine Zwiebel, 4 Datteln ohne Kern, 3 frische Vogelaugen-Chilis, 1 cm Curcumawurzel, 3 cm Ingwerwurzel, 2 EL Orangensaft, 1 EL weißen Balsamicoessig, 1 EL Mangoessig, 2 EL Rohrohrzucker, 1 EL Olivenöl, Kreuzkümmel, Kardamom, Salz Zubereitung: Bananenschale waschen, die Enden wegschneiden, dann 1 […]