Salat aus grünem Spargel und Erdbeeren
Montag, den 27. November 2023Zutaten (2 Portionen): 2 grüne Spargelstangen, 1 Handvoll Erdbeeren, 1 EL weißen Balsamico, weißer Pfeffer Zubereitung: Spargel waschen, holzige Stücke abbrechen, wenn nötig, schälen, dann in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, abtrocknen lassen, dann je nach Größe vierteln oder halbieren. In einer Schüssel mit Balsamico und Pfeffer mischen. Vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.