Bärlauch Vorspeisenplatte

Sonntag, den 20. April 2008

Zutaten: 1 Bund Bärlauch, 100 g gekochte Bandnudeln, 4 Eier, 6 Anchovis-Filets, 1 Blatt Rohschinken, 2 EL Rapsöl, Chili-Gewürzmischung, wilder Oregano, Meersalz, Pfeffer Zubereitung: Nudeln in kleinere Stücke teilen, mit 2 Eiern, den kleingehackten Anchovisfilets, 5 Blättern kleingeschnittenen Bärlauch, Chili-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer kräftig verrühren. In eine kleinere Quicheform geben und bei 180° C ca. […]

Frankfurter Grüne Sauce

Sonntag, den 16. Dezember 2007

Ein köstliches traditionelles Frankfurter Gericht, das schon der Dichter Goethe zu seiner Leibspeise erkoren hatte …