Zutaten (für 2 Portionen):
Zutaten (für 2 Personen, ca. 10 Bällchen):
200 g festeres Erdäpfel-Püree vom Vortag, 20 g Feta (Schafskäse), 3 EL Sesam

Zubereitung:
Schafskäse in 10 kleine Würfel schneiden. Jeweils ein Zehntel vom Erdäpfel-Püree abnehmen, zu einer Kugel formen, in die Mitte eine kleine Vertiefung hineindrücken. Ein Schafskäse-Würfelchen in die Vertiefung geben, Erdäpfelmasse darüber schließen und das Bällchen rund formen.

Bällchen in Sesam wälzen und in eine ofenfeste Form setzen. Im Ofen bei 180 ° C ca. 30 Minuten backen. Mit Avocado-Creme servieren.