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Trauben-Gelee

Sonntag, August 24th, 2014

Zutaten (für ca. 4 Gläser):
1500 g Traubenbeerensaft, 500 g 3-fach-Gelierzucker

Traubenbeeren entsaften

Zubereitung:
Traubenbeeren abzupfen, die schlechten dabei entfernen und waschen. Mit Hilfe eines Entsafters oder Flotte Lotte die Schalen und Kerne von den Traubenbeeren entfernen.

Den Saft abmessen, in einen hohen Topf leeren und mit einem Drittel der abgemessenen Menge Gelierzucker vermischen. Das Traubensaft-Zucker-Gemenge ca. 6 Minuten sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe!).

Das Gelee in die vorbereiteten Gläser füllen und erkalten lassen.

Trauben-Gelee in den Gläsern