Zutaten (2 Portionen):
200 g gekochte Quinoa-Nudeln, 50 g große rote Trauben, 1 TL Ahornsirup mild, 2 EL Limonenöl, 1 TL Sumach, Meersalz, weißer Pfeffer
Zubereitung:
Trauben waschen, halbieren und Kerne entfernen. In einer Pfanne das Limonenöl erhitzen. Trauben dazugeben, kurz anbraten lassen, dann mit dem Ahornsirup vermengen.
Eine Minute weiter braten. Gewürze und Nudeln hinzufügen. Bei kleiner Flamme einige Minuten braten, bis die Nudeln heiß und mit dem Würzöl überzogen sind.
Zutaten (für ca. 4 Gläser):
1500 g Traubenbeerensaft, 500 g 3-fach-Gelierzucker
Zubereitung:
Traubenbeeren abzupfen, die schlechten dabei entfernen und waschen. Mit Hilfe eines Entsafters oder Flotte Lotte die Schalen und Kerne von den Traubenbeeren entfernen.
Den Saft abmessen, in einen hohen Topf leeren und mit einem Drittel der abgemessenen Menge Gelierzucker vermischen. Das Traubensaft-Zucker-Gemenge ca. 6 Minuten sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe!).
Das Gelee in die vorbereiteten Gläser füllen und erkalten lassen.
