Quinoa-Nudeln mit gebratenen Trauben

Samstag, den 7. November 2020

Zutaten (2 Portionen): 200 g gekochte Quinoa-Nudeln, 50 g große rote Trauben, 1 TL Ahornsirup mild, 2 EL Limonenöl, 1 TL Sumach, Meersalz, weißer Pfeffer Zubereitung: Trauben waschen, halbieren und Kerne entfernen. In einer Pfanne das Limonenöl erhitzen. Trauben dazugeben, kurz anbraten lassen, dann mit dem Ahornsirup vermengen. Eine Minute weiter braten. Gewürze und Nudeln […]

Trauben-Gelee

Sonntag, den 24. August 2014

Zutaten (für ca. 4 Gläser): 1500 g Traubenbeerensaft, 500 g 3-fach-Gelierzucker Zubereitung: Traubenbeeren abzupfen, die schlechten dabei entfernen und waschen. Mit Hilfe eines Entsafters oder Flotte Lotte die Schalen und Kerne von den Traubenbeeren entfernen. Den Saft abmessen, in einen hohen Topf leeren und mit einem Drittel der abgemessenen Menge Gelierzucker vermischen. Das Traubensaft-Zucker-Gemenge ca. […]