Zutaten (2 Portionen):
2 kleine Sellerieknollen, 5 EL Olivenöl, 2 EL Kräuter der Provence, Meersalzflocken, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

Zubereitung:
Sellerieknollen waschen und sauber bürsten, NICHT schälen. Mit einer Gabel mehrmals rundum einstechen. 3 EL Olivenöl mit Meersalzflocken mischen und Sellerie damit einpinseln. Die Knollen in eine ofenfeste Form setzen. Im Backofen bei 170°C Grad C Heißluft backen, bis die Knollen weich sind.

Etwas auskühlen lassen, dann je nach Größe der Länge nach halbieren oder in Sechstel schneiden. 2 EL Olivenöl mit den Kräutern mischen. Sellerie einpinseln und Pfeffer darüber mahlen. Im Backofen bei 180°C Grad C Heißluft 15 Minuten backen.