Mit Bruschetta alle Cinque Terre überbackene Tomaten
Zutaten (2 Portionen):
2 ovale Fleischtomaten, 4 EL Bruschetta alle Cinque Terre, 4 EL Reibkäse, 2 EL Olivenöl, je 4 Zweige Thymian und Rosmarin
Zubereitung:
Thymian und Rosmarin waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen, längs halbieren und Stielansatz herausschneiden. Jede Tomatenhälfte mit 1 EL Bruschetta bestreichen. Je 1 Zweig Thymian und Rosmarin obenauf legen. Mit Reibkäse bestreuen.
Eine ofenfeste Form mit Öl bestreichen. Oliven hineinsetzen und bei 180°C Heißluft backen, bis der Käse leicht gebräunt ist. Je zwei Tomatenhälften auf zwei Vorspeisenteller setzen und servieren.
