Bärlauch-Kürbiskern-Pesto

Zutaten (für ca. 150 g):
100 g frischen Bärlauch, 2 EL grob gehackte Kürbiskerne, 10 EL gutes Olivenöl, 2 EL Kürbiskernöl, 1 TL Limonenöl, 1/2 TL grobes Meersalz

Bärlauch-Kürbiskern-Pesto

Zubereitung:
Bärlauch verlesen, waschen und trocken schütteln. Von den größeren Blättern die dicken Stiele entfernen. Die Blätter quer in Streifen schneiden.

Alle Zutaten in den Mixeraufsatz einer Küchenmaschine geben und alles zu einer groben Paste verarbeiten. Den Inhalt in eine Servierschüssel schütten und zB. zu Nudeln servieren.

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