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Rosen-Mandeln

Sonntag, November 9th, 2008

Zutaten:
500 g Marzipan-Rohmasse, 100 g Staubzucker, 4 EL Rosenkonfitüre, 150 g Mandeln, etwas rote Lebensmittelfarbe, etwas Normalkristallzucker

Rosen-Mandeln

Zubereitung:
Marzipan-Rohmasse mit dem Staubzucker, Rosenkonfitüre und Lebensmittelfarbe mit der Küchenmaschine gut verkneten. Die Masse soll eine schöne rosarote Farbe haben. Von der Masse Teile abnehmen im Normalkristallzucker zu einer Rolle formen. Jeweils ca. 1,5 cm abschneiden und in die nicht-gezuckerte Schnittfläche jeweils eine Mandel drücken und nachformen. Die fertigen Rosenmandeln in einer Blechdose bis zum Verzehr kühl aufbewahren.