Monatsarchiv für August 2016

Gebackene Erdäpfel mit Fenchel

Mittwoch, den 3. August 2016

Zutaten (2 Portionen): 6 mittlere Erdäpfel (Kartoffeln), 1 Fenchelknolle, 5 EL Olivenöl, 1 EL Limonenöl, 1 EL mediterrane Gewürzmischung, Bärlauch-Salz Zubereitung: Erdäpfel gründlich waschen und in Stücke schneiden. Fenchelknolle waschen, Finger abschneiden, dann in Stücke schneiden. Das Fenchelgrün dabei zur Seite legen. Alle Gemüsestücke in eine ofenfeste Form schütten. Mit den Ölen beträufeln und würzen. […]