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Pfefferminz-Raita

Sonntag, 28. September 2008

Zutaten (für 2 Personen):
250 g dickes Joghurt, 1 Handvoll frische Minzeblättchen, etwas Limonensaft, 1 TL Kreuzkümmel, Salz nach Geschmack

Pfefferminz-Raita
Raita im Bild rechts oben

Zubereitung:
Pfefferminzblättchen waschen, trocken tupfen, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Joghurt, Kreuzkümmel, Limonensaft und Salz dazugeben. Mit Hilfe eines Schneebesens gut verrühren. Passt gut zu einem scharfen indischen Curry.