Zutaten:
250 g Mascarpone, 100 g Butter, 250 g zerkleinerte Biskotten, 1 P Vanillezucker, 2 EL Löskaffee, 6 EL Amaretto
Zum Wälzen: 100 g Kristallzucker, etwas Zimt

Zubereitung:
Mascarpone, Butter, Biskotten und Vanillezucker verrühren. Den Löskaffee in Amaretto auflösen und dazugeben. Alles zu einer kompakten Masse rühren und mindestens 1/2 Stunde kaltstellen. Aus der Masse Kugeln formen und in dem mit Zimt vermischten Kristallzucker wälzen, in Papierförmchen geben und kalt stellen. Bis zum Verzehr kühl aufbewahren.

Rezept und Herstellung von Ilse