Zutaten (2 Portionen):
100 g Winterportulak, 3 EL Haselnüsse grob gehackt, 1 Knoblauchzehe, 30 g Bergkäse gerieben, 2 EL Olivenöl, 1/2 TL grobes Meersalz

Zubereitung:
Winterportulak verlesen, waschen und trocken schütteln. Knoblauch schälen, ev. grünen Keim entfernen und grob hacken.

Alle Zutaten in einen hohen Becher schichten und mit dem Pürierstab zu einer groben Paste verarbeiten.