Russischer Apfelkuchen

Richtung: russisch

Zutaten:

250 g Butter
250 g Zucker
250 g Mehl
1 Pkg Backpulver
50 g gemahlene Nüsse
50 g geriebene Schokolade
1 EL Zimt
4 EL Rum
4 Eier
3 Äpfel gewürfelt

Zubereitung:

Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse rühren, die Geschmackszutaten dazugeben. Am Schluss das mit Backpulver gesiebte Mehl , die gemahlenen Nüsse und die geriebene Schokolade unterrühren. Zuletzt die gewürfelten Äpfel unterheben. Die Masse in eine befettete Springform geben und bei 200 ° C gut eine Stunde backen.