Pizzawaffeln

Richtung: Waffeln

Zutaten:

125 g Butter oder Margerine
4 Eier
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/8 l lauwarmes Wasser
100 g Schinken, in feine Streifen geschnitten
2 Äpfel, fein gefürfelt
50 g Haselnußkerne, fein gerieben
1 EL Tomatenmark
Pfeffer, Salz
2 EL fertige Pizzawürzmischung

Zubereitung:

Die Butter schaumig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen. Dann abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und das lauwarme Wasser unterrühren. Schinken, Äpfel und Nüsse hinzufügen und mit Tomatenmark, Pfeffer, Salz und Pizzawürzmischung würzen. Den Teig sofort backen.
Abwandlung mit beliebigen Zutaten möglich, z.B. Champignons und Käse, Oliven, Gurken etc.
Ca. 10 Waffelringe.