Käsewaffeln

Richtung: Waffeln

Zutaten:

160 g Butter
4 Eier
50 g Tilsiter, fein gewürfelt
50 g Parmesan
100 g Mehl
4 EL Milch
1 TL Backpulver
etwas Salz

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen, Butter und Eigelb schaumig rühren. Käse, die erwärmte Milch und das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl unterrühren. Zuletzt den Eischnee unterziehen.
Ca. 8 Waffelringe.