Käseauflauf

Richtung: Frankfurt

Zutaten:

Weißbrot oder Vollkorntoastbrot
500g Emmentaler Käse
4 Eier
1l Milch
Salz
ev. Kräuter
ev. Champignons oder Pfifferlinge

Zubereitung:

Auflaufform einfetten. Brotscheiben abwechselnd mit Käse aufschichten. Die oberste Schicht soll Käse sein.
Eier und Milch in einer Schüssel gut verrühren und mit Salz abschmecken. Über das aufgeschichtete Brot schütten.
Im Backofen bei 200° knusprig backen.
(Mengenangaben für große Villeroy-et-Boch-Form)