Gurken-Joghurt-Salat (Khira raita)

Richtung: indisch

Zutaten:

1 Salatgurke (ohne Kerne)
500 g Joghurt
1 handvoll Erdnußkerne, gesalzen
1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
1/4 TL frischer Ingwer, fein gerieben
Zitronensaft nach Geschmack
Salz

Zubereitung:

Die Gurke schälen, in kleine Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten vermischen.
Eisgekühlt servieren.