Französische Waffeln

Richtung: Waffeln, Frankreich

Zutaten:

70 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
200 g Mehl
1/2 P. Backpulver
1 Prise Salz
einige Tropfen Orangenblütenwasser oder etwas Cointreau

Zubereitung:

Die zerlassene und abgekühlte Butter mit dem Zucker vermischen und mit dem Cointreau und bei Bedarf etwas Wasser zu einer glatten Masse rühren. Die Eier darunterschlagen, das Mehl und das Backpulver dazugeben. Mit Salz und ev. Orangenblütenwasser gut verarbeiten.
Die Waffeln nach Vorschrift backen.