Tomaten-Basilikum-Pinienkerne-Sauce

Richtung: italienisch

Zutaten:

1 kleine Dose Tomaten
4-6 Sardellenfilets
2 EL Pinienkerne
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Basilikum
etwas Öl

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauchzehe, Pinienkerne und Sardellenfilets klein hacken. Öl erhitzen, Zwiebel anrösten und halb weich dünsten. Dann erst Knoblauchzehe, Pinienkerne und Sardellenfilets dazugeben. Kurz andünsten, die kleingehackten Dosentomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und das kleingeschnittene Basilikum unterrühren. Einige Minuten dünsten lassen.