Papaya-Krebs-Salat

Richtung: Bangkok,Thailand

Zutaten:

2 in Salz eingelegte Taschenkrebse
1 grüne Papaya
1 rote Chilischote
Fischsoße

Zubereitung:

Krebse zerlegen, Papaya schälen und in feine Streifen schneiden. Die zerkleinerte Chili mit dem Krebsfleisch und der Papaya vermischen und mit der Fischsoße abschmecken. Mehrere Stunden durchziehen lassen.
Gut dazu passt gebratener Reis mit Garnelen und Eiern.