Erdäpfelwaffeln - pikant

Richtung: Waffeln

Zutaten:

75 g Mehl
3 Eier
500 g Erdäpfel
1 kleine Zwiebel
etwas Salz
Preiselbeeren
Zucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Die geriebenen Erdäpfel mit dem Mehl, den Eiern und dem Salz vermischen, die geriebene Zwiebel dazugeben.
Die Waffeln vorschriftsmäßig backen, mit dem Zucker bestreuen und mit Preiselbeeren bestreichen. Heiß servieren.