2024-01-19 unmittelbar
Brauhaus Gusswerk Horny Betty
n: süßlich, schwer t: malzig, samtig, dick, kuschelig, phat und trotz allem auch spritzig f: … r: wie eine dicke, temperamentvolle Geliebte, die einen zur Brust nimmt, mit Widerstand-ist-zwecklos-Umarmung… „3fache Maische und doppelte Gärung, ober- und untergärig“ 9%, IBU36
2024-02-01 Café Strom
Rieder IPA 6% wieder ++ aber kein Chili diesmal sondern feines IPA ohne Tadel!
2024-04-14 Wien
Siebensternbräu
- Siebensternbock: n: +, t: ++ süffig und fruchtiger Hopfen, stark und fein c: gold, relativ hell
- Helles: pilsartig hopfig, leichte Bittere, frisch und gut
- Chili: wie immer feines Helles und richtig scharf vom Chili…
Wieden Bräu: Das Wiedner
vom Fass sind Leitung #1-#6 oder noch #7
- #3 IPA 6,2% n: frisch, grasig, hopfig t: malzig und hopfig, fruchtig (Apfel mehr als Citrus), später leichte Bittere n: feine Bittere ++
- #4 Dunkles 5,0% untergärig angenehm süffig, malzig aber kaum süß +
- #3 IPA A: n+t: fruchtig, leicht bitter, Zwetschke, Wacholderbeere
========================================
Der Biertempel in Linz hat neue Biere! und Altbekannte wieder, zB Eierbär und Affenkönig!
2024-04-24 unmittelBAR
Schlägl Stiftsbrauerei: Der Gutsherr – dunkler Weizenbock 7,7%
n: Multifruchtsaft, Hefe, Malz
t: kurz wie Weißbier, dann fruchtiger, eine Süße kommt rundum, und fetter Malzgeschmack. Dabei aber erfrischend und rundum angenehm. Die Süße bleibt, aber nicht aufdringlich.
f: Hefe bleibt am längsten, Frucht und Süße gehen bald.
r: hochinteressant, aber nicht mein Lieblingsbier. Trotzdem ++.
2024-04-27 unmittelBAR
Schlägl Edelroggen Bier im Whiskyfass
(im Whisky-Fass gelagert)
c: dunkelbraun, kein Schaum
n: leicht süßliche Roggennoten und etwas Frucht
t: wie Roggenbier mit Süße und Brotaromen, süffig
f: nach Minuten kommt Hopfenbittere dazu, Brot und Süße bleiben noch, nach 10 Minuten immer noch feine Hopfigkeit
r: spannend, ++, aber nur für besondere Gelegenheiten…
2024-05-03 unmittelBar
BrewAge Eierbär IPA 6% Hopfen: Cascade und Ekuanot, IBU45
n: Kräuter und frische Früchte t: zuerst mild, frisch, dann fruchtige Aromen mit Malz und etwas Hefe, später leicht sämig zwischen Gaumen und Zunge, bleibt aber trotzdem frisch. 3 Minuten nach dem Schlucken kommt erste Hopfenbittere, sehr fein und angenehm, leider wird sie vom nächsten Schluck gleich weggespült. Dafür erneut Frische und die sahnige Sämigkeit, die dann wieder in Bitteraromen übergeht…
f: wunderbare Reste von Früchten vergehen langsam, zarte Hopfigkeit baut sich zu gewaltiger Bittere auf, ein IPA wie es sein soll ++
r: hier in der unmittelBAR aus der Flasche – früher gab es das mal on-tap in der Stadtliebe…
2024-05-06 unmittelBAR
zwei alkoholfreie IPAs
links das (mir) neue alkfreie IPA Rampensau von BrewAge Wien, rechts das altbekannte FreePA von Loncium Kärnten.
BrewAge Rampensau: n: verhalten t: erfrischende Limonade ganz ohne Süße, aber auch kaum etwas, das mich an Bier oder gar IPA erinnern würde f: bleibt angenehm, aber brav m
Loncium FreePA: n: deutliche IPA Düfte von Hopfen, Hefe, Malz t: rund und fein, aber leider doch ziemlich süß, zum Glück auch Hopfenbittere f: bleibt lang und die Süße geht zuerst, die Bitternoten bleiben, sehr fein +
2024-05-12 Darmstadt-Kranichstein: indisches Restaurant Shalimar
- indisches Kingfisher Pils: frisch, fruchtig, aber zu süß m
- DA Braustüb‘l Pils on tap t: feines Helles f: nach Minuten kommt sogar Hopfenbittere heraus! +
2024-05-18 Darmstadt Gropiusweg
französisches IPA aus Brasserie Goudale, 62510 Arques:
la Goudale IPA 50EBU 7,2% Hopfen: Simcoe & Cascade, Gerste&Weizen
n: fruchtig, Hefe, Weißbier,
t: süßfruchtig, gleichzeitig bittere Noten, später runder, verbindet sich alles +
f: Bittere nimmt zu, Süße geht, wird immer mehr wie ich IPA mag, später perfekt ++
r: aus Frankreich, Champagne, mitgebracht
2024-05-20 unmittelBAR Garten
Tête de Chou IPA 6,7% IPA45 Houblons: Chinnook Citra M.Bavaria Mistral; Gerstenmalz ++
c: trübes dunkleres gelb, viel Schaum
n: zarter Getreideduft
t: voll rund ähnlich heller Bock, zusätzlich leicht fruchtig, Apfel, danach bald ordentlich Hopfen, Hopfenbittere
f: stark, super, bitteres IPA
r: aus Épernay, Champagne, toll!
2024-06-03 unmittelBAR Wintergarten bei Gewitter
Brauhaus Gusswerk: Nicobar IPA 6%
n: fruchtig, Banane t: zuerst cremig, Marille, fruchtigsüß aber nicht sauer, dann zusätzlich hopfig-frisch, später hauptsächlich Hopfen ++ f: Hopfen kommt heftig, alles andere nur noch zart im Hintergrund. Nach 5 Minuten heftige, frische, gute Hopfenbittere! ++
von Anja aus F: (2024-07-02) 36370 Bélâbre
craftbeer Bière blonde ambrée „Porcupine – saison de brenne“ aus Gerstenmalz und Weizenmalz, nicht gefiltert nicht pasteurisiert, 5,9% +
n: Weizen, frisch t: hopfige Fruchtnoten und -frische, aber kein Citrus, Süße, Getreide f: fein, immer noch Süße und Zwetschke r: Stachelschwein, Foto
2024-07-03 unmittelBAR (Foto aus Restaurant Casa Corrada)
Eggenberger Freibier
n: ++ frisch und hopfig, sogar durch Schaumkrone hindurch, perfekt
t: ++ zuerst frisch und fruchtige Süße, dann sofort die guten Gerstenaromen, mit der Zeit auch die Hopfenbittere, alles fein
f: ++ die gute hopfige Bittere bleibt ein paar Minuten, aber dann endet das Vergnügen um einiges schneller als bei IPA, und erst jetzt bemerkt man das Fehlen des Alkohols
r: von allen alkfreien Bieren eines der besten, von den alkfreien „Hellen“ oder „Normalen“ Bieren das allerbeste.
2024-07-04 St Peter‘s India Pale Ale 5,5% Suffolk, England ++ n: Getreide, Gerste t: herber dicker Gerstenmalzgeschmack zuerst, bald kommen bittere Hopfennoten dazu, dann n: auch fruchtig, t: fette Bittere, wuchtig, und irgendwo Anklänge an etwas Süßes auch… f: Bittere bleibt lang r: die offizielle Beschreibung auf dem Etikett „floral flavours with hoppy notes & toffee aromas“ kann ich nicht nachvollziehen…
2024-07-11 St. Peter‘s India Pale Ale 5,5% Suffolk, England
wieder dieses IPA, aber diesmal, oh Schreck, sieht beim und nach dem Einschenken aus wie Apfelsaft, keinerlei Schaum, kein IPA-Duft, kein garnix! Eine Katastrophe. Gleich wegschütten will ich nicht, ist ja nicht billig, also gekostet. Au weh! Eine hellbraune Brühe, ohne Charakter, ohne alles. Mit gutem Willen kann man Spuren von Malz erahnen, aber Hopfen Null-komma-null. Was für ein Reinfall! – –
2024-07-15 wieder das St Peter‘s India Pale Ale 5,5% Suffolk, England
Nicht ganz so toll wie am 4.7.2024, aber immer noch sehr gut.
n: + Noten von Frucht und Hopfen t: ++ feiner IPA-Geschmack, nicht außergewöhnlich aber sehr gut f: ++ lang und zunehmend hopfenbitter, ganz wie es sein soll
Zwischen diesen englischen Eskapaden immer wieder das Eggenberger Freibier und das Brauhaus Gusswerk Nicobar zum Trost, bzw zum Genuss, bzw weil Alkohol nicht immer passt…
2024-07-27 Pienkenhof
BeerBuddies „Session IPA kaltgehopft“ ++
(die neuen BeerBuddies Biere gibt es jetzt aus Prinzip mit allerlei Ausreden nur noch aus der Dose 😕 und nur noch 3 Sorten 😭 und nur noch im 2+2+2 Mix 😟)
n: frisch t: frischsüße Fruchtaromen überwiegend Citrus aber auch saurer Apfel etc, dann fruchtige Säure, und wieder zarte Süße – natürlich kommt das alles von der reichlichen Hopfung, trotzdem muss ich auf die geliebte und zugehörige Bittere lange warten, aber dann kommt sie, machtvoll, wie es sein soll f: wunderbar, lang, bitter, länger, bitterer, herrlich!
2024-07-28 Pienkenhof
BeerBuddies Bernstein +
ziemlich dunkler Bernstein, leicht süß, ziemlich sauer aber nicht wirklich fruchtig, keine Bittere, kein Hopfen f: sauer, kurz
BeerBuddies Pils +
wie ein Helles, eher herb, leichte Hopfennoten und Bittere, nicht wirklich fruchtig, etwas kräftiger als Freistädter Ratsherrn f: gut aber kurz
2024-07-29 unmittelBAR
heute nach Heimkommen mal wieder ein
BeerBuddies Holy Mojo No1
Imperial Stout in Whiskyfass gelagert (Laphroaig!)
zur Feier des Geburtstages der wunderbaren Geliebten…
++!! (obwohl seit 7 Monaten abgelaufen)
2024-08-03 Kranichstein Darmstadt
2 deutsche alkoholfreie gekostet:
- Bitburger „0,0“ Pils: trotz des klangvollen Namens nur süß, das ist nichts für mich –
- Krombacher Pils alkfrei: die Brauerei hat bei meinen Bekannten nicht den besten Ruf, aber dieses finde ich ok: m
2024-08-05 Brewdog (Punk IPA) Flagship Bar Frankfurt
- Rookie IPA Superfreunde American IPA 6% n: Maracuja t: süße Passionsfrucht f: langsam kommt zarte Bittere dazu m
- Double Hazy 7,2% n: Grapefruit t: flüssiger Fruchtsalat, feinhopfig, angenehme Bittere nimmt zu f: lang feinbitter gut ++
2024-08-14 unmittelBAR
BeerBuddies Hopf’n Foppa IPA
Leider gibt es das nicht mehr zu kaufen, aber ich hab noch ein paar eingelagert.
n: malzig-fruchtig und frisch t: zuerst eine kleine Welle malzige Süße und Rundheit, Getreide, dann gleich gewaltige Bittere, Hopfen-Ende-nie, dabei erst recht fruchtige Frische wie von sauren Äpfeln und Citrus, und die Bittere nimmt noch immer zu, und immer mehr, nach 2 Minuten nur noch Hopfen und ein leichtes Bitzeln auf der Zunge, wunderbar, zum Träumen schön Beim nächsten Schluck geht das von vorne los, malzige Süße, rund und voll, doch bald kommen die Citrus-Säuren und Citrus-Bitteraromen, ja die volle Wucht des extremen Hopfens übernimmt alles und gewinnt. Einmalig! f: Wie zu erwarten, ist das Finish unglaublich. Bitter, mit Resten von Malz und voller Rundheit, und bitter, und ein wenig fruchtig, und bitter, und ja da ist sogar noch ein Hauch Süße, und bitter, bitter, bitter… Meine Wertung ist also ++!
2024-08-19 unmittelBAR
Muschicraft Original „das feministische Craft Bier“
Pale Ale 4,9%
n: schräger Duft, unbeschreiblich aber hopfig t: zuerst süß. fruchtig, aber welche Frucht? dann kommt Ananas, sagt A, aber ohne die Süße, ich hätte auf sowas wie Mirabellen und Maracuja getippt, aber sie kann das besser. Später dann auch die bitteren Hopfenaromen, aber in ungewohnter Weise f: keine Süße mehr, eher herb-hopfig, und dann kommt es doch wieder süß, heftig r: interessant und spannend, und süffig ++
2024-08-20 unmittelBAR
Muschicraft Alkoholfrei „das feministische Craft Beer“
aus Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
n: exotisch-fruchtig t: sehr frisch, aber nicht wie Citrus, dann eher süß, spritzig, Limonade, Pfirsich, Reneclaude, Hauch von Banane, später herber, eine Andeutung von grünen Bohnen (Stranggelen, Fisolen), oder Edamame, aber immer frisch f: mittellang, angenehm, sehr fein +(+)
2024-08-20 unmittelBAR
Schloss Eggenberg Freibier alkfrei
Und nochmal das Eggenberger Freibier, für seinen Namen ganz schön teuer, aber jeden Cent wert. Für mich besser als jedes (really, jedes!) normale Bier (Helle, Pils, Export, Märzen, whatever) das ich kenne, und ich kenne schon so einige. Ja, es schmeckt mir sogar besser als manches IPA, obwohl IPA natürlich meine Lieblingsbiersorte ist. Warum ist das Freibier so super fein? Ganz einfach, wie die IPAs lebt es zu 99% vom Hopfen. Das Freibier ist hopfiger als so manche IPA! Und das bringt es eben. Der „fehlende“ Alkohol würde da nichts ändern. Volle Punktzahl für dieses alkfreie Bier im Vergleich mit allen Bieren: ++!
2024-08-24 Pienkenhof
Reissdorf Kölsch 4,8% Pils
c: absolut klares Gold n: leicht süßliche Gerstenmaische t: zuerst sehr frisch und zart süß, bald kräftig und herb, überhaupt sehr leicht, süffig, später herber, die Süße geht f: feinherb, und das bleibt erstaunlich und erfreulich lange so r: als Durstlöscher gut geeignet
2024-09-12 Wien
Siebensternbräu
7Stern 30er Helles 5,4% Jubiläumsbier
c: dunkelgelb, leicht trüb n: Hauch von Hefe t: relativ dick und kräftig für Helles, dann bald zwischen Zunge und Gaumen so was wie gekochte Bananen, aber keinesfalls süß, angenehm f: hell und kurz +(+)
2024-10-06 bis -08 Wien
Siebensternbräu (3x)
- 7Stern 30er Helles (4x)
- 7Stern legendärer Bock (2x)
- 7Stern Chili (1x)
China Bar
- Gusswerk Schwarze Ziege bio => heul! war auf Karte, aber ausverkauft
2024-10-11 Whiskyabend Ruine
Thorbräu Zaubertaler Altbier c: rotbraun n: malzig t: mild, leicht süß, später kräftig, hinten auch bittere Töne, immer malzig f: wird süßer und zusätzlich auch bitterer gleichzeitig +
2024-10-12 unmittelBAR
Passt scho brew: Wird Scho Passn
NewEngland IPA 6,2% 20 IBU n: Grapefruit t: wow, so fruchtig, und so feine Bittere, das zieht durch, ein richtiges IPA mit heftiger Hopfung, wie es sein soll f: leider zu wenig Zeit gewesen, aber mind. 10 Minuten Hochgenuss ++
von 2024-09-08 Alex K. Bierbrau-Gruppe
2024-10-16 unmittelBAR
HopHooligans Gelato Sourpuss: Cat Concerto
sweet and sour Cherry, Pistachio and Almond icecream sour ale, 500ml, 6%alc
n: dick fruchtig t: zuerst flüssiges Fruchteis, dann volle Kanne Nussgeschmack (Mandel Haselnuss Mohn) aber wo bleibt das Bier? Hopfen? n: von Bieraromen oder Hopfen auch nach 10min keine Spur, die (vermuteten) Nussspuren werden unangenehm, die sauren Fruchtgeschmäcker bleiben sommerlich fein r: sour ale ist nach wie vor nicht so meins, aber ein spannendes Erlebnis war es allemal!
2024-10-27 unmittelBAR
Bereta Brewing Co: EAZZZY heavily hopped SessionIPA
4,9% mit Gerstenmalz, Hefe, Wasser, Haferflocken und Hopfen (Cascade NZ, Talus, HBC586)
n: — uh uh! das riecht ja ähem, stinkt das nicht nach…? c: helle Pisse t: + nach dem ersten Schock nicht übel, ja mit der Zeit sogar richtig gut. Trotz der versprochenen heftigen Hopfung aber keine Bittere f: + besser, auch fruchtig dann, und ab und zu ein Anflug von bitteren Träumen, aber nur kurz jeweils, ansonsten überwiegend fruchtig, Äpfel, Birnen, Mirabellen r: nichts was ich mir kaufen würde…
2024-10-31 unmittelBAR
Bereta Brewing Co: Good Behaviour heavily hopped IPA 6,4%
n: wieder ein Schock, das soll gut sein? Aber man könnte an gärendes Obst (Maische) denken, aber dann auch fauliges Gemüse… – t: beherzt der erste Schluck: oh, süß! Sehr süß wie Marillen mit grünen Äpfeln und Zitronen, denn auch fruchtige Säure kommt deutlich, dann heftig, das wohl fruchtigste IPA bisher, keinerlei unangenehmen Töne mehr, super -aber- wenn man dann das Glas wieder nimmt für den nächsten Schluck, dann muss man wieder kurz durch den Geruch durch… deshalb verkaufen die das wohl in der Dose? der Geschmack ist jedenfalls ++ perfekt f: später kommen herbere Noten zur fruchtigen Säure dazu, vielleicht ein Hauch von frischem Fenchel; bleibt lange fein r: Bereta Brewing kommt aus Rumänien
… to be continued…