Kategorie: Kaffee coffee caffè café
the world of coffee, especially brewing and tasting
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Caffè Tasting Notes Elektra SXC
Elektra SXC at work since 2020-11-02 in unmittelBAR Der Mahlgrad an der Compak k2 touch advanced Mühle ist eine Zahl zwischen 0 und 30. Außer dem Mahlgrad…
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Espresso-Maschine Wartungsnotizen
techn.Infos, Wartungsberichte gekauft bei Die Röster, Steyregg Elektra Micro Casa Semi Automatica SXC 2Kreiser, 2Liter Kupferboiler + winzige Grundfläche, aber hoch Vibrationspumpe Electra-Gastro-Brühgruppe 58mm…
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Caffè-Tastings unterwegs (ongoing)
Caffè-Tastings unterwegs Abkürzungen: — schlecht – mäßig m akzeptabel + gut ++ sehr gut espr = Espresso capp = cappuccino Wien 2022-04 Andraschko Espresso (im…
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Weltladen Guatemala
As late-night-espresso today I enjoy a 100% Arabica single origin from Guatemala. The taste is similar to high quality dark chocolate, like that 82% cocoa…
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Kaffee machen
Gute Bohnen sind wichtig, gutes Wasser ebenfalls. Für das Wasser verwende ich einen Brita-Filter, den ich öfter als empfohlen wechsle. Nur im Nivona Vollautomat verlasse…
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Kaffeevollautomaten Tastings
Seit 1995 hatten wir eine Saeco Magic de Luxe, später andere Saecos, deren Haltbarkeit war damals so 2 Jahre… da war dann immer die Frage:…
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Endlich eine Siebträgermaschine
Nach jahrelanger Sehnsucht hab ich mir den alten Wunsch erfüllt: eine richtige Siebträgermaschine daheim haben. Meine Wahl fiel auf eine Elektra Micro Casa Semiautomatica (SXC)…
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ältere Kaffee-Tastings
Maschine 1: Jura xF50 Einstellungen: – “mild”=7g, “normal”=11g, “stark”=15g – Aroma=“intensiv” (lange Vorbrühzeit, trotzdem bleibt die Extraktionszeit zu kurz…) – Temperatur=“hoch” – Wassermenge individuell wie…
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Urlaubsmaschine Saeco Espresso Maestro
seit 1999 ungefähr haben wir eine winzig kleine Siebträgermaschine, und dass das eigentlich die wahre Art Maschine ist, haben wir die längste Zeit nicht gewusst.…