{"id":95,"date":"2009-02-01T19:30:05","date_gmt":"2009-02-01T17:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=95"},"modified":"2024-05-05T18:41:29","modified_gmt":"2024-05-05T16:41:29","slug":"kurbis-fisch-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=95","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Fisch-Curry"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n800 g <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Moschusk\u00fcrbis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Moschusk\u00fcrbis<\/a>, 600 g Polardorschfilet, 1 Dose Kokosmilch, 4 cm Ingwerwurzel, 2 kleine Zwiebel, 2 EL Pflanzen\u00f6l, 2 TL <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Garam_masala\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Garam masala<\/a>, 2 TL <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Curcuma\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Curcuma<\/a>, 1\/2 TL Zimt, Meersalz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/kuerbis_fisch.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"K\u00fcrbis-Fisch-Curry\" title=\"K\u00fcrbis-Fisch-Curry\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nDorschfilets halb auftauen und salzen. K\u00fcrbisfleisch (ohne Schale) und Dorschfilets in mittelgro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Ingwer und Zwiebel sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. <\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne hei\u00df werden und die Zwiebel- und Ingwerw\u00fcrfelchen anbr\u00e4unen lassen. Die Gew\u00fcrze au\u00dfer Curcuma zuf\u00fcgen und braten bis sie duften. Die K\u00fcrbisw\u00fcrfel unterr\u00fchren und kurz anbraten. Die Kokosmilch und Curcuma hinzuf\u00fcgen, das Ganze ca. 10 Minuten leicht k\u00f6cheln lassen. <\/p>\n<p>Danach die angetauten Fischw\u00fcrfel beigeben und bei schwacher Hitze k\u00f6cheln lassen, bis die K\u00fcrbisst\u00fccke bissweich sind. Mit Salz abschmecken und mit Duftreis servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 800 g Moschusk\u00fcrbis, 600 g Polardorschfilet, 1 Dose Kokosmilch, 4 cm Ingwerwurzel, 2 kleine Zwiebel, 2 EL Pflanzen\u00f6l, 2 TL Garam masala, 2 TL Curcuma, 1\/2 TL Zimt, Meersalz Zubereitung: Dorschfilets halb auftauen und salzen. K\u00fcrbisfleisch (ohne Schale) und Dorschfilets in mittelgro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Ingwer und Zwiebel sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. \u00d6l [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,3,40,130],"tags":[243,149,137,242],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/95"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=95"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/95\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4214,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/95\/revisions\/4214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=95"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=95"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=95"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}