{"id":936,"date":"2013-04-13T22:32:24","date_gmt":"2013-04-13T20:32:24","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=936"},"modified":"2024-05-03T17:08:05","modified_gmt":"2024-05-03T15:08:05","slug":"pastinaken-karotten-gratin-mit-barlauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=936","title":{"rendered":"Pastinaken-Karotten-Gratin mit B\u00e4rlauch"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n400 g Pastinaken, 3 gro\u00dfe Karotten, 2 Schalotten, 10 frische B\u00e4rlauchbl\u00e4tter, 3 Eier, 2 Dosen Thunfisch natur, 100 g geriebene Mandeln, 1 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche, 3 EL Raps\u00f6l, 1 TL Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gratin_pastkar.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Pastinaken-Karotten-Gratin mit B\u00e4rlauch\" title=\"Pastinaken-Karotten-Gratin mit B\u00e4rlauch\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nPastinaken und Karotten sch\u00e4len und mit Hilfe einer K\u00fcchenmaschine mittelfein reiben. Schalotten sch\u00e4len und w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>B\u00e4rlauch-Bl\u00e4tter waschen, trocken tupfen und quer in d\u00fcnne Streifen schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer etwas h\u00f6heren Pfanne erhitzen, die Schalotten-W\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen und glasig d\u00fcnsten. Das geriebene Gem\u00fcse unterr\u00fchren, and\u00fcnsten lassen. Mit etwas Wasser bissfest gar d\u00fcnsten lassen. Vom Herd nehmen und etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Eier \u00fcber dem Gem\u00fcsegemisch aufschlagen. Den zerpfl\u00fcckten Thunfisch, Cr\u00e8me fra\u00eeche und die B\u00e4rlauchstreifen dazugeben und alles sorgf\u00e4ltig mischen.<\/p>\n<p>Das Gemisch in eine flache, ofenfeste Form f\u00fcllen und glattstreichen. Die geriebenen Mandeln \u00fcber das Gratin streuen. Im Backofen bei 180 Grad Hei\u00dfluft ca. 30 Minuten backen, bis die Mandelkruste braun ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 400 g Pastinaken, 3 gro\u00dfe Karotten, 2 Schalotten, 10 frische B\u00e4rlauchbl\u00e4tter, 3 Eier, 2 Dosen Thunfisch natur, 100 g geriebene Mandeln, 1 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche, 3 EL Raps\u00f6l, 1 TL Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Pastinaken und Karotten sch\u00e4len und mit Hilfe einer K\u00fcchenmaschine mittelfein reiben. Schalotten sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. B\u00e4rlauch-Bl\u00e4tter waschen, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,126,3],"tags":[46,139,140,136,12],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/936"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=936"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4011,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/936\/revisions\/4011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}