{"id":90,"date":"2009-01-10T23:20:43","date_gmt":"2009-01-10T21:20:43","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=90"},"modified":"2024-05-06T14:48:11","modified_gmt":"2024-05-06T12:48:11","slug":"schwedische-impressionen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=90","title":{"rendered":"Schwedische Impressionen"},"content":{"rendered":"<p>Ein typisches schwedisches Men\u00fc mit der Vorspeise <\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=59\">Gef\u00fcllte Eih\u00e4lften<\/a><\/strong> <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/kochstudio\/wp-content\/images\/vsp_eier_sver.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gef\u00fcllte Eier auf schwedische Art\" title=\"Gef\u00fcllte Eier auf schwedische Art\" \/><br \/>\n<em>Foto von Renate Hattenhauer<\/em><\/p>\n<p>und der Hauptspeise<br \/> <br \/>\n<strong>K\u00f6ttbullar mit Erd\u00e4pfelp\u00fcree (Kartoffelbrei)<\/strong>:<\/p>\n<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n1 Paket K\u00f6ttbullar, 1 kg Erd\u00e4pfel (Kartoffeln), 1\/4 l Milch, 1-2 Eier (je nach Gr\u00f6\u00dfe), 3 EL Butter, Salz, Pfeffer, Muskat<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/koetbullar_purree.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Koetbullar mit P\u00fcree\" title=\"Koetbullar mit P\u00fcree\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nK\u00f6tbullar in einer Pfanne in \u00d6l oder Butter knusprig braun braten. Erd\u00e4pfel sch\u00e4len und in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Milch erhitzen. Die weichgekochten Erd\u00e4pfel zerstampfen oder mit der K\u00fcchenmaschine passieren, die hei\u00dfe Milch, die Eier und die Butter dazugeben und mit einem Handmixer oder in der K\u00fcchenmaschine mit dem Schneebesen kr\u00e4ftig verr\u00fchren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken. Auf den Tellern mit den gebratenen K\u00f6ttbullar anrichten.<\/p>\n<p><em>Tipps: <\/em>das Erd\u00e4pfelp\u00fcree ohne Ei zubereiten, in eine eingefettete, ofenfeste Form streichen, in kleine Vertiefungen die Eier schlagen und im Ofen \u00fcberbacken bis das Eiwei\u00df gestockt ist. Statt K\u00f6ttbullar mit gebratenen Zwiebelringen servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein typisches schwedisches Men\u00fc mit der Vorspeise Gef\u00fcllte Eih\u00e4lften Foto von Renate Hattenhauer und der Hauptspeise K\u00f6ttbullar mit Erd\u00e4pfelp\u00fcree (Kartoffelbrei): Zutaten: 1 Paket K\u00f6ttbullar, 1 kg Erd\u00e4pfel (Kartoffeln), 1\/4 l Milch, 1-2 Eier (je nach Gr\u00f6\u00dfe), 3 EL Butter, Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: K\u00f6tbullar in einer Pfanne in \u00d6l oder Butter knusprig braun braten. Erd\u00e4pfel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,57],"tags":[42,28,213,260],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4227,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90\/revisions\/4227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}