{"id":864,"date":"2013-01-02T22:38:40","date_gmt":"2013-01-02T20:38:40","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=864"},"modified":"2024-05-04T16:07:35","modified_gmt":"2024-05-04T14:07:35","slug":"rettich-karotten-carpaccio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=864","title":{"rendered":"Rettich-Karotten-Carpaccio"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n1 schwarzen Rettich, 3 Karotten (M\u00f6hren), 2 EL Pistazien, 1 EL Mango-Essig, 1 EL Dattel-Essig, 2 EL sehr gutes Oliven\u00f6l, etwas Salz und Zitronen-Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/carpaccio_rett.jpg\" width=\"400\" height=\"225\" alt=\"Rettich-Karotten-Carpaccio\" title=\"Rettich-Karotten-Carpaccio\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nRettich und Karotten sch\u00e4len. Rettich vierteln und in sehr d\u00fcnne Scheiben hobeln oder schneiden. Karotten sch\u00e4len und sehr d\u00fcnne Streifen mit dem Sparsch\u00e4ler abnehmen.<\/p>\n<p>Aus den Essig-Sorten, dem \u00d6l, Salz und Zitronenpfeffer eine dickliche Sauce r\u00fchren.<\/p>\n<p>Rettichscheiben und Karottenstreifen auf Vorspeisentellern gef\u00e4llig auflegen mit der Essig-\u00d6l-Marinade betr\u00e4ufeln und mit Pistazienkernen bestreut servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 schwarzen Rettich, 3 Karotten (M\u00f6hren), 2 EL Pistazien, 1 EL Mango-Essig, 1 EL Dattel-Essig, 2 EL sehr gutes Oliven\u00f6l, etwas Salz und Zitronen-Pfeffer Zubereitung: Rettich und Karotten sch\u00e4len. Rettich vierteln und in sehr d\u00fcnne Scheiben hobeln oder schneiden. Karotten sch\u00e4len und sehr d\u00fcnne Streifen mit dem Sparsch\u00e4ler abnehmen. Aus den Essig-Sorten, dem \u00d6l, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78,66,14],"tags":[139,140,172,138],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/864"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=864"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4032,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/864\/revisions\/4032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}