{"id":70,"date":"2008-12-04T00:40:46","date_gmt":"2008-12-03T22:40:46","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=70"},"modified":"2012-08-16T22:02:33","modified_gmt":"2012-08-16T20:02:33","slug":"schwarze-linsen-mit-reis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=70","title":{"rendered":"Schwarze Linsen mit Reis"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen):<\/b><br \/>\n120 g <a href=\"http:\/\/www.niggemann-food-frischemarkt.de\/food_frischemarkt\/marktplatz\/BelugaLinsen.php\" target=\"_blank\">Beluga-Linsen<\/a>, 120 g Jasmin-Reis, 500 ml Wasser, 2 EL Kokosflocken, je 1 TL Kreuzk\u00fcmmel, Kurkuma und Kardamom, Salz nach Geschmack<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/kochstudio\/wp-content\/images\/linsen_reis.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" alt=\"Schwarze Linsen mit Reis\" title=\"Schwarze Linsen mit Reis\" \/><br \/>\n<em>im Bild links<\/em><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nReis und Linsen waschen. In einen Topf geben und mit dem Wasser aufgie\u00dfen, die Gew\u00fcrze (ohne Salz) samt den Kokosflocken einr\u00fchren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen. Ev. noch Wasser zugeben. Des \u00f6fteren r\u00fchren, damit sich die Linsen nicht am Topfboden anlegen. Vor dem Servieren nach Geschmack salzen.<br \/>\nZu diesem w\u00fcrzigen Linsengericht passen gut <strong>Garnelen in gew\u00fcrztem Ei<\/strong>, <em>im Bild oben hinten<\/em>. Dazu ca. 100 g aufgetaute und abgetropfte Tiefk\u00fchlgarnelen mit 3 Eigelb, Kurkuma, Garam Masala und Salz verr\u00fchren und in hei\u00dfem Pflanzen\u00f6l backen.<br \/>\nAls weitere Beilage empfehlen sich <strong>W\u00fcrzige Tomaten<\/strong>, <em>im Bild rechts<\/em>: 5 bis 6 mittlere Tomaten, 1 kleine Zwiebel und 1 cm Ingwerwurzel klein schneiden. Zwiebel und Ingwer in Pflanzen\u00f6l braun braten. Als Gew\u00fcrze Kreuzk\u00fcmmel, Tandoori Masala, Chilipulver dazugeben und kurz mitbraten, danach die Tomatenst\u00fccke unterr\u00fchren und braten, bis die Tomatenst\u00fccke knapp gar sind.<br \/>\nZur Abrundung des Menus eine erfrischende, milde <a href=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=61\"><strong>Pfefferminz-Raita<\/strong><\/a> (<em>im Bild in der Mitte<\/em>) servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen): 120 g Beluga-Linsen, 120 g Jasmin-Reis, 500 ml Wasser, 2 EL Kokosflocken, je 1 TL Kreuzk\u00fcmmel, Kurkuma und Kardamom, Salz nach Geschmack im Bild links Zubereitung: Reis und Linsen waschen. In einen Topf geben und mit dem Wasser aufgie\u00dfen, die Gew\u00fcrze (ohne Salz) samt den Kokosflocken einr\u00fchren und zum Kochen bringen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,3,40,129],"tags":[257,258,259],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":782,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions\/782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}