{"id":60,"date":"2008-09-28T22:12:11","date_gmt":"2008-09-28T20:12:11","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=60"},"modified":"2024-05-06T16:07:33","modified_gmt":"2024-05-06T14:07:33","slug":"rote-linsen-auberginen-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=60","title":{"rendered":"Rote-Linsen-Auberginen-Curry"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen):<\/b><br \/>\n1 mittelgro\u00dfe Aubergine,  200 g rote Linsen, 1 scharfe rote Chilischote, 300 ml Wasser, 4 cm <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ingwer#Gew.C3.BCrz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ingwerwurzel<\/a>, 1 Knoblauchzehe, 1 mittlere Zwiebel, 1 EL Raps\u00f6l, ca. je 1 KL Kreuzk\u00fcmmel, Kurkuma, Kardamom, Piment, Zimt und Nelkenpulver, Salz nach Geschmack<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/linsen_aub_curry.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" alt=\"Rote-Linsen-Auberginen-Curry\" title=\"Rote-Linsen-Auberginen-Curry\" \/><br \/>\nCurry im Bild links oben<\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nAubergine waschen und in kleine W\u00fcrfel schneiden, Linsen waschen. Chilischote waschen und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Ingwerwurzelst\u00fcck, Zwiebel und Knoblauchzehe sch\u00e4len und in sehr kleine W\u00fcrfelchen schneiden. \u00d6l in einem Topf erhitzen, die W\u00fcrfelchen goldgelb braten, Gew\u00fcrze ohne Salz zum Schluss kurz mitbraten, bis sie duften. Auberginenw\u00fcrfel und Chiliringe dazugeben, kurz braten. Linsen beigeben und mit dem Wasser aufgie\u00dfen. D\u00fcnsten bis die Linsen breiig geworden sind. Ev. noch Wasser zugeben. Des \u00f6fteren r\u00fchren, damit sich die Linsen und Auberginen nicht am Topfboden anlegen. Vor dem Servieren nach Geschmack salzen.<\/p>\n<p>Als Beilage passt gut eine erfrischende, milde <a href=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=61\">Pfefferminz-Raita<\/a> und indisches Papadums Fladenbrot.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen): 1 mittelgro\u00dfe Aubergine, 200 g rote Linsen, 1 scharfe rote Chilischote, 300 ml Wasser, 4 cm Ingwerwurzel, 1 Knoblauchzehe, 1 mittlere Zwiebel, 1 EL Raps\u00f6l, ca. je 1 KL Kreuzk\u00fcmmel, Kurkuma, Kardamom, Piment, Zimt und Nelkenpulver, Salz nach Geschmack Curry im Bild links oben Zubereitung: Aubergine waschen und in kleine W\u00fcrfel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,40,129,66],"tags":[26,149,225],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/60"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=60"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/60\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4257,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/60\/revisions\/4257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=60"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=60"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=60"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}