{"id":547,"date":"2012-06-25T21:35:08","date_gmt":"2012-06-25T19:35:08","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=547"},"modified":"2024-05-04T16:20:45","modified_gmt":"2024-05-04T14:20:45","slug":"wirsing-lasagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=547","title":{"rendered":"Wirsing Lasagne"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n1 mittelgro\u00dfer <a href=\"http:\/\/www.kochatelier.de\/Warenkunde\/wirsing.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wirsing<\/a>, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1\/2 P Lasagne-Bl\u00e4tter, 1 P Tomatenst\u00fccke, 200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 3 EL Mehl, 300 ml Milch, 150 g Reibk\u00e4se, 1 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Paprikapulver, 1 KL getrockneten Thymian, 1 KL Fenchelpulver, 1 KL Muskatnuss, Pfeffer und Salz nach Geschmack<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/wirsing_lasagne.jpg\" width=\"400\" height=\"225\" alt=\"Wirsing Lasagne\" title=\"Wirsing Lasagne\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nVom Wirsing die \u00e4u\u00dferen schlechten Bl\u00e4tter entfernen, vierteln, den Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden und waschen. Zwiebel sch\u00e4len, l\u00e4ngs halbieren und in Streifen schneiden. <\/p>\n<p>100 ml Gem\u00fcsebr\u00fche in einem Topf erhitzen. Wirsing- und Zwiebelstreifen mit dem Thymian und Fenchel 15 Minuten darin d\u00fcnsten.<\/p>\n<p>Tomatenst\u00fccke aus der Packung in eine R\u00fchrsch\u00fcssel sch\u00fctten, mit dem Paprikapulver, der durchgedr\u00fcckten Knoblauchzehe sowie Salz und Pfeffer gr\u00fcndlich verr\u00fchren. <\/p>\n<p>Die frischen Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und quer in d\u00fcnnere Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>Die restliche Gem\u00fcsebr\u00fche mit dem Oliven\u00f6l in einem Topf zum Kochen bringen. Mehl mit der kalten Milch in einer R\u00fchrsch\u00fcssel gr\u00fcndlich vermengen, dann unter R\u00fchren zum Br\u00fche-Oliven\u00f6l-Gemisch im Topf geben. Falls die Masse zu dick wird, mit etwas Milch aufgie\u00dfen und 3 EL Reibk\u00e4se unterr\u00fchren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Topf von der Kochplatte nehmen.<\/p>\n<p>Die H\u00e4lfte des Tomatengemischs auf dem Boden einer Lasagne-Form verteilen, mit der ersten Lage Lasagne-Bl\u00e4tter bedecken. Mit der H\u00e4lfte der K\u00e4sesauce bedecken, dann die H\u00e4lfte des Wirsing-Zwiebelgemischs dar\u00fcber verteilen, mit der zweiten Lage Lasagne-Bl\u00e4tter bedecken. Mit der restlichen Tomatensauce bedecken und die zweite H\u00e4lfte des Wirsing-Zwiebelgemisch dar\u00fcber verteilen. Mit der dritten Lage Lasagne-Bl\u00e4tter bedecken. Die restliche K\u00e4sesauce dar\u00fcber verteilen. Die Tomatenscheiben darauf legen und mit dem restlichen Reibk\u00e4se bestreuen.<\/p>\n<p>Im Backofen bei 180\u00b0C Hei\u00dfluft ca. 30 Minuten backen, bis die K\u00e4sekruste goldbraun ist.<\/p>\n<p><em>Rezeptidee: eat smarter<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 mittelgro\u00dfer Wirsing, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1\/2 P Lasagne-Bl\u00e4tter, 1 P Tomatenst\u00fccke, 200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 3 EL Mehl, 300 ml Milch, 150 g Reibk\u00e4se, 1 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Paprikapulver, 1 KL getrockneten Thymian, 1 KL Fenchelpulver, 1 KL Muskatnuss, Pfeffer und Salz nach Geschmack Zubereitung: Vom Wirsing die \u00e4u\u00dferen schlechten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4],"tags":[132,65,88],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/547"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=547"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4055,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/547\/revisions\/4055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}