{"id":4527,"date":"2026-05-28T17:50:31","date_gmt":"2026-05-28T15:50:31","guid":{"rendered":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4527"},"modified":"2026-05-28T17:50:31","modified_gmt":"2026-05-28T15:50:31","slug":"spiralnudeln-mit-kraeuterseitlingen-und-blattspinat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4527","title":{"rendered":"Spiralnudeln mit Kr\u00e4uterseitlingen und Blattspinat"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n120 g gekochte Spiralnudeln, 100 g Kr\u00e4uterseitlinge, 150 g Blattspinat, 1 kleine rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 KL Mirin, 2 EL Cognac, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Zitronenpfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pasta_kseitblspinat.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Spiralnudeln mit Kr\u00e4uterseitlingen und Blattspinat\" title=\"Spiralnudeln mit Kr\u00e4uterseitlingen und Blattspinat\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nZwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Pilze putzen, wenn n\u00f6tig, dann quer in schmale Streifen schneiden. Spinat waschen.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch mit den Pilzen anbraten, salzen. Mit dem Cognac abl\u00f6schen. Hitze reduzieren. Tropfnassen Spinat und mit 1 EL Wasser verd\u00fcnntes Mirin untermischen. <\/p>\n<p>Spinat zusammenfallen lassen, dann Nudeln hinzuf\u00fcgen und wieder hei\u00df werden lassen. Auf zwei Teller verteilen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 120 g gekochte Spiralnudeln, 100 g Kr\u00e4uterseitlinge, 150 g Blattspinat, 1 kleine rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 KL Mirin, 2 EL Cognac, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Zitronenpfeffer Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Pilze putzen, wenn n\u00f6tig, dann quer in schmale Streifen schneiden. Spinat waschen. \u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,66],"tags":[472,250,115,774,266,303],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4527"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4527"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4528,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4527\/revisions\/4528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}