{"id":4523,"date":"2026-05-28T17:27:56","date_gmt":"2026-05-28T15:27:56","guid":{"rendered":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4523"},"modified":"2026-05-28T17:27:56","modified_gmt":"2026-05-28T15:27:56","slug":"spiralnudeln-mit-catalognia-rhabarber-und-schwarze-oliven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4523","title":{"rendered":"Spiralnudeln mit Catalognia, Rhabarber und schwarze Oliven"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n120 g gekochte Spiralnudeln, 1 Catalogniaherz, 3 Stangen Rhabarber, 8 schwarze Oliven entsteint, 80 g Feta, 3 Fr\u00fchlingszwiebeln, etwas gekochte Orangenschale, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Agavendicksaft, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Zitronenpfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pasta_cataschwov.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Spiralnudeln mit Catalognia, Rhabarber und schwarze Oliven\" title=\"Spiralnudeln mit Catalognia, Rhabarber und schwarze Oliven\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nCatalognia quer in 2 cm breite Streifen schneiden, in ein Sieb sch\u00fctten, waschen und abtropfen lassen. Fr\u00fchlingszwiebeln waschen, wei\u00dfe und gr\u00fcne Teile getrennt in schmale St\u00fccke schneiden. Rhabarber waschen, Enden abschneiden, sch\u00e4len und in schmale St\u00fccke schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Orangenschale und Feta klein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Wei\u00dfe Fr\u00fchlingszwiebelteile anbraten, mit Wasser abl\u00f6schen. Catalognia und Rhabarber hinzuf\u00fcgen, einige Minuten d\u00fcnsten lassen. Die H\u00e4lfte der gr\u00fcnen Fr\u00fchlingszwiebelteile, den gr\u00f6\u00dften Teil des Fetas, Oliven und Orangenschale mit dem Agavendicksaft und den Gew\u00fcrzen dazugeben. <\/p>\n<p>Weiter k\u00f6cheln lassen, bis der Rhabarber zu einer Creme geschmolzen und der Catalognia bissfest gar ist. Die warmen Nudeln auf zwei Teller verteilen, Sauce dar\u00fcber sch\u00fctten und mit dem restlichen Feta sowie gr\u00fcne Fr\u00fchlingszwiebelringe garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 120 g gekochte Spiralnudeln, 1 Catalogniaherz, 3 Stangen Rhabarber, 8 schwarze Oliven entsteint, 80 g Feta, 3 Fr\u00fchlingszwiebeln, etwas gekochte Orangenschale, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Agavendicksaft, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, Zitronenpfeffer Zubereitung: Catalognia quer in 2 cm breite Streifen schneiden, in ein Sieb sch\u00fctten, waschen und abtropfen lassen. Fr\u00fchlingszwiebeln waschen, wei\u00dfe und gr\u00fcne [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,66],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4523"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4523"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4524,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4523\/revisions\/4524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}