{"id":4508,"date":"2026-02-21T16:06:12","date_gmt":"2026-02-21T14:06:12","guid":{"rendered":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4508"},"modified":"2026-02-21T16:06:12","modified_gmt":"2026-02-21T14:06:12","slug":"indisches-suesskartoffel-steckruebe-kichererbsen-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4508","title":{"rendered":"Indisches S\u00fc\u00dfkartoffel-Steckr\u00fcbe-Kichererbsen-Curry"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleinere S\u00fc\u00dfkartoffel, 1 kleinere Steckr\u00fcbe, 150 g Kichererbsen aus dem Glas, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, je 5 cm Ingwer- und Curcumawurzel, 250 ml Kokosmilch, 4 EL Oliven\u00f6l, Kreuzk\u00fcmmel, Koriander, Kardamom, Curcuma, Zimt, Nelken, Bockshornklee, Salz, Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/curry_suessksteckrkerbs.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Indisches S\u00fc\u00dfkartoffel-Steckr\u00fcbe-Kichererbsen-Curry\" title=\"Indisches S\u00fc\u00dfkartoffel-Steckr\u00fcbe-Kichererbsen-Curry\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nS\u00fc\u00dfkartoffel und Steckr\u00fcbe sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Kichererbsen in ein Sieb sch\u00fctten, absp\u00fclen und abtropfen lassen. Ingwer, Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und sehr klein schneiden. Curcumawurzel hei\u00df waschen, abtrocknen und sehr fein hacken.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Alle kleingehackten Zutaten mit den Gew\u00fcrzen ohne Salz braun braten. Gem\u00fcsew\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen, kurz mitbraten. Mit etwas Wasser abl\u00f6schen, Hitze reduzieren. Kokosmilch unterr\u00fchren. Sanft k\u00f6cheln lassen, bis die Gem\u00fcsew\u00fcrfel bissfest weich sind. Kichererbsen dazugeben und Gericht wieder hei\u00df werden lassen. Mit Basmatireis servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleinere S\u00fc\u00dfkartoffel, 1 kleinere Steckr\u00fcbe, 150 g Kichererbsen aus dem Glas, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, je 5 cm Ingwer- und Curcumawurzel, 250 ml Kokosmilch, 4 EL Oliven\u00f6l, Kreuzk\u00fcmmel, Koriander, Kardamom, Curcuma, Zimt, Nelken, Bockshornklee, Salz, Pfeffer Zubereitung: S\u00fc\u00dfkartoffel und Steckr\u00fcbe sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Kichererbsen in ein Sieb sch\u00fctten, absp\u00fclen und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,40,78],"tags":[547,149,412,137,616,337],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4508"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4508"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4509,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4508\/revisions\/4509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}