{"id":4475,"date":"2026-01-12T18:37:11","date_gmt":"2026-01-12T16:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4475"},"modified":"2026-01-12T18:37:11","modified_gmt":"2026-01-12T16:37:11","slug":"kuerbis-eintopf-mit-bunten-erdaepfeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4475","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Eintopf mit bunten Erd\u00e4pfeln"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 kleiner Butternut-K\u00fcrbis, je 2 gekochte rote, lila und gelbe Erd\u00e4pfel, 1 rote Zwiebel, 3 cm Ingwerwurzel, 2 Knoblauchzehen, 200 ml gest\u00fcckelte Tomaten, 2 EL Oliven\u00f6l, Kreuzk\u00fcmmel, Chilipulver, Bockshornklee, Kardamon, Koriander, wei\u00dfer Pfeffer, Meersalz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/eint_bkuerbdferd.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"K\u00fcrbis-Eintopf mit bunten Erd\u00e4pfeln\" title=\"K\u00fcrbis-Eintopf mit bunten Erd\u00e4pfeln\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nIngwer, Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. K\u00fcrbis l\u00e4ngs halbierten, Kerne entfernen und w\u00fcrfeln. Erd\u00e4pfel sch\u00e4len und ebenfalls w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten. Gew\u00fcrze au\u00dfer Salz hinzuf\u00fcgen und weiter braten, bis sie duften. K\u00fcrbis und hinzuf\u00fcgen und einige Minuten mit braten. <\/p>\n<p>Gest\u00fcckelte Tomaten mit der gleichen Menge Wasser unterr\u00fchren und bei kleiner Flamme k\u00f6cheln lassen, bis der K\u00fcrbis bissfest weich ist. Mit Salz abschmecken. Auf zwei Teller verteilen und genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 kleiner Butternut-K\u00fcrbis, je 2 gekochte rote, lila und gelbe Erd\u00e4pfel, 1 rote Zwiebel, 3 cm Ingwerwurzel, 2 Knoblauchzehen, 200 ml gest\u00fcckelte Tomaten, 2 EL Oliven\u00f6l, Kreuzk\u00fcmmel, Chilipulver, Bockshornklee, Kardamon, Koriander, wei\u00dfer Pfeffer, Meersalz Zubereitung: Ingwer, Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. K\u00fcrbis l\u00e4ngs halbierten, Kerne entfernen und w\u00fcrfeln. Erd\u00e4pfel sch\u00e4len [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,78],"tags":[265,764,149,147,266,443],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4475"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4475"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4475\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4476,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4475\/revisions\/4476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}