{"id":4473,"date":"2026-01-11T17:02:32","date_gmt":"2026-01-11T15:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4473"},"modified":"2026-01-11T17:02:32","modified_gmt":"2026-01-11T15:02:32","slug":"pastinaken-erdaepfel-kraut-curry-mit-hirse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4473","title":{"rendered":"Pastinaken-Erd\u00e4pfel-Kraut-Curry mit Hirse"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 gr\u00f6\u00dfere Pastinake, 3 Erd\u00e4pfel, 1\/4 Braunschweiger Kraut, 80 g Hirse, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 cm Ingwerwurzel, je 1 EL wei\u00dfen und schwarzen Sesamsamen und 130 ml Kokosmilch, 3 EL Oliven\u00f6l, Curcuma, Kreuzk\u00fcmmel, Bockshornklee, Kardamom, etwas Chilipulver, Salz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/eint_cupastkrerd.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Pastinaken-Erd\u00e4pfel-Kraut-Curry mit Hirse\" title=\"Pastinaken-Erd\u00e4pfel-Kraut-Curry mit Hirse\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nIngwerwurzel, Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Pastinake und Erd\u00e4pfel sch\u00e4len, waschen und in kleinere W\u00fcrfel schneiden. Strunk vom Kraut entfernen, l\u00e4ngs halbieren und quer in d\u00fcnne Streifen schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Ingwer, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen und weiter braten, bis sie duften. Gem\u00fcse einr\u00fchren, Hitze reduzieren und einige Minuten weiter braten. <\/p>\n<p>Kokosmilch mit der gleichen Menge Wasser und die Hirse hinzuf\u00fcgen. Sanft k\u00f6cheln lassen, bis alle Gem\u00fcse bissfest weich und die Hirse gar ist. Auf zwei Bowls verteilen und mit den Sesamsamen bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 gr\u00f6\u00dfere Pastinake, 3 Erd\u00e4pfel, 1\/4 Braunschweiger Kraut, 80 g Hirse, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 cm Ingwerwurzel, je 1 EL wei\u00dfen und schwarzen Sesamsamen und 130 ml Kokosmilch, 3 EL Oliven\u00f6l, Curcuma, Kreuzk\u00fcmmel, Bockshornklee, Kardamom, etwas Chilipulver, Salz Zubereitung: Ingwerwurzel, Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein schneiden. Pastinake und Erd\u00e4pfel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,40,66],"tags":[161,28,345,149,137,136],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4473"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4473"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4474,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4473\/revisions\/4474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}