{"id":4467,"date":"2026-01-10T18:53:24","date_gmt":"2026-01-10T16:53:24","guid":{"rendered":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4467"},"modified":"2026-01-10T18:53:24","modified_gmt":"2026-01-10T16:53:24","slug":"champignons-a-la-creme-mit-getrueffeltem-rueben-erdaepfelpuerree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4467","title":{"rendered":"Champignons \u00e1 la cr\u00e8me mit getr\u00fcffeltem R\u00fcben-Erd\u00e4pfelp\u00fcrree"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n200 g Wiesenchampignons, 2 kleine R\u00fcbchen, 4 mehligkochende Erd\u00e4pfel, einige Scheiben Tr\u00fcffel in \u00d6l, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 125 ml Hafer cuisine, 2 EL Cognac, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, wei\u00dfer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pf_champueruebtruef.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Champignons \u00e1 la cr\u00e8me mit getr\u00fcffeltem R\u00fcben-Erd\u00e4pfelp\u00fcrree\" title=\"Champignons \u00e1 la cr\u00e8me mit getr\u00fcffeltem R\u00fcben-Erd\u00e4pfelp\u00fcrree\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nChampignons s\u00e4ubern und in St\u00fccke schneiden. Schalotten und Knoblauchzehe sch\u00e4len. Schalotten klein w\u00fcrfeln. Knoblauchzehe halbieren und ggfs. den gr\u00fcnen Trieb entfernen. <\/p>\n<p>In einer Pfanne das Raps\u00f6l erhitzen. Die Zwiebelw\u00fcrfel darin leicht braun braten, die gehackten Champignons hinzuf\u00fcgen, die Knoblauchzehe dar\u00fcber pressen und mediterranes Gew\u00fcrzsalz hinzuf\u00fcgen. Anbraten lassen, dann mit Cognac abl\u00f6schen. Zum Schluss Hafer cuisine und etwas Wasser sorgf\u00e4ltig einr\u00fchren und wieder hei\u00df werden lassen. <\/p>\n<p>Erd\u00e4pfel und R\u00fcbchen sch\u00e4len, waschen und in einem Druckkochtopf weich d\u00e4mpfen. Gem\u00fcse mit etwas Hafer cuisine p\u00fcrieren und mit den gehackten Tr\u00fcffelscheiben vermengen. Mit Tr\u00fcffelscheiben garniert zu den Champignons servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 200 g Wiesenchampignons, 2 kleine R\u00fcbchen, 4 mehligkochende Erd\u00e4pfel, einige Scheiben Tr\u00fcffel in \u00d6l, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 125 ml Hafer cuisine, 2 EL Cognac, 2 EL Oliven\u00f6l, mediterranes Gew\u00fcrzsalz, wei\u00dfer Pfeffer Zubereitung: Champignons s\u00e4ubern und in St\u00fccke schneiden. Schalotten und Knoblauchzehe sch\u00e4len. Schalotten klein w\u00fcrfeln. Knoblauchzehe halbieren und ggfs. den gr\u00fcnen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,130,66],"tags":[250,361,671,616,773,244],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4467"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4467"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4468,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4467\/revisions\/4468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}