{"id":4463,"date":"2026-01-10T17:52:24","date_gmt":"2026-01-10T15:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4463"},"modified":"2026-01-10T17:52:24","modified_gmt":"2026-01-10T15:52:24","slug":"quitten-apfel-erdaepfel-suppe-mit-suesskartoffel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4463","title":{"rendered":"Quitten-Apfel-Erd\u00e4pfel-Suppe mit S\u00fc\u00dfkartoffel"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n1 Quitte, 1 S\u00fc\u00dfkartoffel, 1 Apfel, 2  mehligkochende Erd\u00e4pfel, 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Sonnenkuss-Gew\u00fcrz, Curcumapulver, Zimt, Kardamom, Pfeffer aus der M\u00fchle, Meersalz<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/sup_herbstquiskar.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Quitten-Apfel-Erd\u00e4pfel-Suppe mit S\u00fc\u00dfkartoffel\" title=\"Quitten-Apfel-Erd\u00e4pfel-Suppe mit S\u00fc\u00dfkartoffel\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nQuitte abreiben. Zusammen mit dem Apfel sch\u00e4len, vierteln, Kernhaus herausschneiden und klein w\u00fcrfeln. Erd\u00e4pfel und S\u00fc\u00dfkartoffel waschen, sch\u00e4len und klein schneiden.<\/p>\n<p>Gem\u00fcsebr\u00fche aufkochen, alle Obst- und Gem\u00fcsew\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen. Bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis alles weich ist.<\/p>\n<p>Suppe fein p\u00fcrieren. Mit dem Zitronensaft und den Gew\u00fcrzen abschmecken. Auf zwei Suppenschalen verteilen und mit frischen Majoran- oder Zitronenverbenebl\u00e4ttchen garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 Quitte, 1 S\u00fc\u00dfkartoffel, 1 Apfel, 2 mehligkochende Erd\u00e4pfel, 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Sonnenkuss-Gew\u00fcrz, Curcumapulver, Zimt, Kardamom, Pfeffer aus der M\u00fchle, Meersalz Zubereitung: Quitte abreiben. Zusammen mit dem Apfel sch\u00e4len, vierteln, Kernhaus herausschneiden und klein w\u00fcrfeln. Erd\u00e4pfel und S\u00fc\u00dfkartoffel waschen, sch\u00e4len und klein schneiden. Gem\u00fcsebr\u00fche aufkochen, alle Obst- und Gem\u00fcsew\u00fcrfel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,66],"tags":[118,361,465,337],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4463"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4463"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4464,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4463\/revisions\/4464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}