{"id":4388,"date":"2025-02-26T17:42:01","date_gmt":"2025-02-26T15:42:01","guid":{"rendered":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4388"},"modified":"2025-02-26T17:42:01","modified_gmt":"2025-02-26T15:42:01","slug":"gebratene-suesskartoffeln-mit-kohlsprossen-und-puntarelleblaettern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4388","title":{"rendered":"Gebratene S\u00fc\u00dfkartoffeln mit Kohlsprossen und Puntarellebl\u00e4ttern"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (3 Portionen):<\/b><br \/>\n2 S\u00fc\u00dfkartoffeln, 100 g Kohlsprossen, 5 Puntarellebl\u00e4tter, 1 kleine rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 50 g Feta, 3 EL Oliven\u00f6l, Sonnenkuss-Gew\u00fcrzmischung, Zitronen-Ingwer-Salz, Zitronen-Pfeffer\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/gebr_puntaskspross.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebratene S\u00fc\u00dfkartoffeln mit Kohlsprossen und Puntarellebl\u00e4ttern\" title=\"Gebratene S\u00fc\u00dfkartoffeln mit Kohlsprossen und Puntarellebl\u00e4ttern\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung: <\/b><br \/>\nKohlsprossen putzen und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren, abgie\u00dfen und abschrecken. Bis zur weiteren Verwendung beiseite stellen.<\/p>\n<p>S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len, waschen und w\u00fcrfeln. Puntarellebl\u00e4tter quer in Streifen schneiden und waschen. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Feta in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig braten. S\u00fc\u00dfkartoffeln und Knoblauch dazusch\u00fctten und kurz anbraten. Mit etwas Kohlsprossen-Kochwasser abl\u00f6schen, Puntarellebl\u00e4tter und Gew\u00fcrze unterr\u00fchren und d\u00fcnsten lassen, bis die S\u00fc\u00dfkartoffeln bissfest weich sind. <\/p>\n<p>Kohlsprossen und Feta untermischen. Weiterd\u00fcnsten, bis der Feta cremig geworden ist. Auf Teller verteilen und servieren. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (3 Portionen): 2 S\u00fc\u00dfkartoffeln, 100 g Kohlsprossen, 5 Puntarellebl\u00e4tter, 1 kleine rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 50 g Feta, 3 EL Oliven\u00f6l, Sonnenkuss-Gew\u00fcrzmischung, Zitronen-Ingwer-Salz, Zitronen-Pfeffer Zubereitung: Kohlsprossen putzen und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren, abgie\u00dfen und abschrecken. Bis zur weiteren Verwendung beiseite stellen. S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len, waschen und w\u00fcrfeln. Puntarellebl\u00e4tter quer in Streifen schneiden und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156,3,66],"tags":[499,102,743,266,337],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4388"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4388"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4389,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4388\/revisions\/4389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}