{"id":4350,"date":"2024-06-16T16:56:05","date_gmt":"2024-06-16T14:56:05","guid":{"rendered":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4350"},"modified":"2024-06-16T17:14:06","modified_gmt":"2024-06-16T15:14:06","slug":"chili-bandnudeln-mit-sellerie-sauce-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=4350","title":{"rendered":"Gebackener Karfiol"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (2 Portionen):<\/b><br \/>\n1 Karfiol, 50 g Butter, 2 EL Oliven\u00f6l, Fleur de sel<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/geb_karfiolganz.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebackener Karfiol\" title=\"Gebackener Karfiol\"><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nKarfiol waschen, schlechte \u00e4u\u00dfere Bl\u00e4tter entfernen, die \u00fcbrigen etwas eink\u00fcrzen. Strunk gerade schneiden, damit der Karfiol aufrecht gerade steht.<\/p>\n<p>In einem gro\u00dfen Topf, in dem der Karfiol im Ganzen hineinpasst, ausreichend Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Den Karfiol kopf\u00fcber hineingeben. Der Strunk darf etwas herausschauen. Wasser wieder zum Kochen bringen und den Karfiol 6 Minuten blanchieren. Karfiol vorsichtig kopf\u00fcber in ein Sieb heben, abtropfen und etwas abk\u00fchlen lassen. <\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Ofen auf 170 Grad Hei\u00dfluft vorheizen. Butter in einem Topf zerlassen. Vom Herd nehmen, mit dem Oliven\u00f6l und Fleur de sel verr\u00fchren. Karfiol in eine ofenfeste Form setzen und mit etwas von dem Butter-\u00d6l-Gemisch bestreichen.<\/p>\n<p>Im Ofen je nach Gr\u00f6\u00dfe 60 bis 90 Minuten backen. Hin und wieder mit dem Butter-\u00d6l-Gemisch bestreichen, bis es verbraucht ist. Der Karfiol soll oben knusprig braun und die Bl\u00e4tter kross sein. Mit Zitronenst\u00fccken servieren.<\/p>\n<p><i>Rezept aus Ottolenghi\/Kochbuch Simple<\/i><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/geb_karfiol_teller.png\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Gebackener Karfiol auf dem Teller\" title=\"Gebackener Karfiol auf dem Teller\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Portionen): 1 Karfiol, 50 g Butter, 2 EL Oliven\u00f6l, Fleur de sel Zubereitung: Karfiol waschen, schlechte \u00e4u\u00dfere Bl\u00e4tter entfernen, die \u00fcbrigen etwas eink\u00fcrzen. Strunk gerade schneiden, damit der Karfiol aufrecht gerade steht. In einem gro\u00dfen Topf, in dem der Karfiol im Ganzen hineinpasst, ausreichend Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Den Karfiol [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126,3,66],"tags":[223,734,410,386],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4350"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4350"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4352,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4350\/revisions\/4352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}