{"id":406,"date":"2011-02-27T16:25:20","date_gmt":"2011-02-27T14:25:20","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=406"},"modified":"2024-05-04T21:24:03","modified_gmt":"2024-05-04T19:24:03","slug":"nah-und-ostliches-kraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=406","title":{"rendered":"Nah-\u00f6stliches Kraut"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n1 mittelgro\u00dfen Wei\u00dfkrautkopf, 1 gro\u00dfe rote Zwiebel, 200 g tiefgek\u00fchlte Garnelen, 150 g Couscous, 2 cm Ingwerwurzel, 1 Dose Kokosmilch, 1 EL Raps\u00f6l, je 2 TL Kreuzk\u00fcmmel und Curcuma, Algensalz nach Belieben<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/kraut_cous.jpg\" width=\"400\" height=\"225\" alt=\"Nah-\u00f6stliches Kraut\" title=\"Nah-\u00f6stliches Kraut\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nVom Wei\u00dfkraut die \u00e4u\u00dferen schlechten Bl\u00e4tter entfernen, vierteln, den Strunk herausschneiden, in sehr feine Streifen schneiden und waschen. Zwiebel sch\u00e4len, halbieren und in d\u00fcnne Streifen schneiden. Ingwerwurzel sch\u00e4len und in sehr kleine W\u00fcrfel schneiden. <\/p>\n<p>In einer h\u00f6heren Pfanne das Raps\u00f6l erhitzen, die Ingwerw\u00fcrfel und Zwiebelstreifen dazugeben und anbraten. Die Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen und r\u00f6sten, bis sie duften. Die Wei\u00dfkrautstreifen dazugeben und mit der H\u00e4lfte der Kokosmilch begie\u00dfen. Etwas Wasser hinzuf\u00fcgen und den gewaschenen Couscous einr\u00fchren. <\/p>\n<p>Ca. 20 Minuten alles sanft d\u00fcnsten lassen, bis das Kraut gar ist. Dabei noch etwas warmes Wasser erg\u00e4nzen, damit der Couscous gut quellen kann. Ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit die aufgetauten Garnelen und die restliche Kokosmilch unterr\u00fchren und das Gericht wieder hei\u00df werden lassen. Sofort servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 mittelgro\u00dfen Wei\u00dfkrautkopf, 1 gro\u00dfe rote Zwiebel, 200 g tiefgek\u00fchlte Garnelen, 150 g Couscous, 2 cm Ingwerwurzel, 1 Dose Kokosmilch, 1 EL Raps\u00f6l, je 2 TL Kreuzk\u00fcmmel und Curcuma, Algensalz nach Belieben Zubereitung: Vom Wei\u00dfkraut die \u00e4u\u00dferen schlechten Bl\u00e4tter entfernen, vierteln, den Strunk herausschneiden, in sehr feine Streifen schneiden und waschen. Zwiebel sch\u00e4len, halbieren [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,32,3,130],"tags":[110,53,149,137,106],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/406"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=406"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4110,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/406\/revisions\/4110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}