{"id":401,"date":"2011-01-30T22:57:13","date_gmt":"2011-01-30T20:57:13","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=401"},"modified":"2024-05-04T21:27:04","modified_gmt":"2024-05-04T19:27:04","slug":"radicchio-pinienkern-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=401","title":{"rendered":"Radicchio-Pinienkern-Pasta"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen):<\/b><br \/>\n300 g Nudeln (nach Belieben), 1 kleinen <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Radicchio\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">Radicchio<\/a>, 7 Anchovisfilets, 1 rote Zwiebel, 2 EL <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Pinienkern\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">Pinienkerne<\/a>, 1 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Balsamicoessig, 1 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche, Thymian, Oregano, wei\u00dfer Pfeffer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/pasta_radic.jpg\" width=\"400\" height=\"300\" alt=\"Radicchio-Pinienkern-Pasta\" title=\"Radicchio-Pinienkern-Pasta\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nNudeln nach der Packungsangabe kochen.<\/p>\n<p>Die Zwiebel sch\u00e4len und l\u00e4ngs vierteln, dann quer in schmale Streifen schneiden. Vom Radicchio die \u00e4u\u00dferen schlechten Bl\u00e4tter und den Strunk entfernen. Den Kopf vierteln und die Viertel in schmale Streifen schneiden. Streifen waschen und trocken sch\u00fctteln. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne braun r\u00f6sten.<\/p>\n<p>In einer Pfanne oder Topf das Oliven\u00f6l erhitzen, die Zwiebelst\u00fccke darin glasig d\u00fcnsten. Die Radicchiostreifen mit den Gew\u00fcrzen unterr\u00fchren und braten, bis sie knapp gar sind. Die ent\u00f6lten Anchovisfilets mit Hilfe einer K\u00fcchenschere in feinen Streifen \u00fcber das Zwiebel-Radicchio-Gemisch zerteilen und sorgf\u00e4ltig unterr\u00fchren. Mit der Cr\u00e8me fra\u00eeche, dem Balsamicoessig und den Pinienkernen verr\u00fchren und mit den fertig gekochten, abgegossenen Nudeln servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen): 300 g Nudeln (nach Belieben), 1 kleinen Radicchio, 7 Anchovisfilets, 1 rote Zwiebel, 2 EL Pinienkerne, 1 EL Oliven\u00f6l, 1 EL Balsamicoessig, 1 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche, Thymian, Oregano, wei\u00dfer Pfeffer Zubereitung: Nudeln nach der Packungsangabe kochen. Die Zwiebel sch\u00e4len und l\u00e4ngs vierteln, dann quer in schmale Streifen schneiden. Vom Radicchio die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,3,4],"tags":[48,444,143,108,86],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/401"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=401"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4113,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/401\/revisions\/4113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}