{"id":382,"date":"2011-01-06T01:36:30","date_gmt":"2011-01-05T23:36:30","guid":{"rendered":"http:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=382"},"modified":"2024-05-04T21:31:19","modified_gmt":"2024-05-04T19:31:19","slug":"thai-kraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/?p=382","title":{"rendered":"Thai Kraut"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten:<\/b><br \/>\n1 mittelgro\u00dfen Wei\u00dfkrautkopf, 1 gro\u00dfe rote Zwiebel, 4 Scheiben Ananas, 2 cm Ingwerwurzel, 1 Dose Kokosmilch, 1 EL Raps\u00f6l, 3 EL Sojasauce, je 2 TL Kreuzk\u00fcmmel und Ingwerpulver, je 1 TL <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Curcuma\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">Curcuma<\/a>, Koriander und <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Bockshornklee\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">Bockshornklee<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/wp-content\/images\/kraut_thai.jpg\" width=\"400\" height=\"225\" alt=\"Thai Kraut\" title=\"Thai Kraut\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung:<\/b><br \/>\nVom Wei\u00dfkraut die \u00e4u\u00dferen schlechten Bl\u00e4tter entfernen, vierteln, den Strunk herausschneiden, in sehr feine Streifen schneiden und waschen. Zwiebel sch\u00e4len, halbieren und in d\u00fcnne Streifen schneiden. Ingwerwurzel sch\u00e4len und in sehr kleine W\u00fcrfel schneiden. Von den Ananasscheiben den harten Strunk aus der Mitte herausschneiden und in kleinere St\u00fccke schneiden. <\/p>\n<p>In einer h\u00f6heren Pfanne das Raps\u00f6l erhitzen, die Ingwerw\u00fcrfel und Zwiebelstreifen dazugeben und anbraten. Die Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen und r\u00f6sten, bis sie duften. Die Wei\u00dfkrautstreifen dazugeben und mit der Sojasauce w\u00fcrzen. Ca. 20 Minuten alles sanft d\u00fcnsten lassen, bis das Kraut gar ist. Ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit die Ananasst\u00fccke und die Kokosmilch unterr\u00fchren und das Gericht wieder hei\u00df werden lassen. Sofort servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 mittelgro\u00dfen Wei\u00dfkrautkopf, 1 gro\u00dfe rote Zwiebel, 4 Scheiben Ananas, 2 cm Ingwerwurzel, 1 Dose Kokosmilch, 1 EL Raps\u00f6l, 3 EL Sojasauce, je 2 TL Kreuzk\u00fcmmel und Ingwerpulver, je 1 TL Curcuma, Koriander und Bockshornklee Zubereitung: Vom Wei\u00dfkraut die \u00e4u\u00dferen schlechten Bl\u00e4tter entfernen, vierteln, den Strunk herausschneiden, in sehr feine Streifen schneiden und waschen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,130],"tags":[173,149,137,106],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382"}],"collection":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=382"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4118,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/382\/revisions\/4118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/artm-friends.at\/kochstudio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}